Michelin Rehberi 2026 Türkiye Seçkisi Açıklandı: 17…
Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Bu yıl Kapadokya’nın da dahil olduğu listede, Türkiye’nin Michelin Yıldızlı restoran sayısı 17’ye ulaştı.
Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Bu yıl kapsam genişletilerek Kapadokya’nın da dahil edildiği seçkide, Türkiye’nin Michelin Yıldızlı restoran sayısı 17’ye ulaştı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bir sonraki seçkide Michelin Rehberi’nin tüm Türkiye’yi kapsayacağını duyurdu.
Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisinde İstanbul, İzmir, Muğla ve ilk kez Kapadokya’dan toplam 171 restoran yer aldı. Listede: 2 restoran iki Michelin Yıldızı, 15 restoran bir Michelin Yıldızı, 13 restoran Yeşil Yıldız, 39 restoran Bib Gourmand ödülü aldı. Ayrıca 115 restoran “Michelin Tavsiyesi” kategorisine girdi.
Kapadokya’nın listeye dahil edilmesi, Bakan Ersoy tarafından “haklı bir gurur” olarak nitelendirildi. Kapadokya’nın benzersiz gastronomi destinasyonu olduğunu vurguladı.
Bakan Ersoy, Kapadokya’daki şeflerin yöresel ürünleri yaratıcı tekniklerle yorumladığını ve bunun Michelin tarafından da takdir edildiğini belirtti.
Bu yıl üç restoran ilk kez Michelin Yıldızı ile ödüllendirildi: Mezra Yalıkavak (Muğla), Araf İstanbul ve Revithia (Nevşehir). İki Michelin Yıldızı kategorisinde ise İzmir’den Vino Locale listeye eklendi.
Etkinlikte Bakan Ersoy, bir sonraki Michelin seçkisinin Türkiye’nin tamamını kapsayacağını açıkladı. Bu adım, yerel mutfakların uluslararası görünürlüğünü artıracak.
Ersoy, Türk mutfağının yedi bölgesinde farklı gastronomik zenginlikler sunduğunu belirterek, bu çeşitliliğin Michelin tarafından değerlendirilmesinin ülkenin gastronomi turizmine katkı sağlayacağını vurguladı.
Bakan Ersoy, gastronomideki yükselişin tesadüf olmadığını ifade ederek, yerel lezzetlerin dünya çapında takdir görmesinin gurur verici olduğunu söyledi.
İstanbul, bu yıl Mastercard Ekonomi Enstitüsü’nün Seyahat Trendleri 2025 Raporu’nda dünyanın en iyi gastronomi şehri seçildi. İstanbul; sokak lezzetlerinden Michelin yıldızlı işletmelere kadar geniş bir yelpazeye sahip.
Türkiye, konaklama sektöründe de önemli bir başarı elde etti. 26 otel Michelin Key aldı. Bakan Ersoy, 2030’a kadar tüm konaklama tesislerinin bu sertifikasyona sahip olmasını hedeflediklerini belirtti.
Törenin sonunda Bakan Ersoy, seçkiye giren tüm restoranları ve şefleri tebrik etti. Michelin Rehberi’nin tüm Türkiye’ye yayılmasının gastronomi mirasımızın dünya sahnesinde hak ettiği yeri almasını sağlayacağını ifade etti.
İlgili Haberler: Büyükçekmece Cep Otogarı Hizmete Girdi · Ordu’daki 116 Yıllık Cevat Bey Konağı Turizme Kazandırılıyor