Balkanlardan Lezzetli Lütenitsa Tarifi

Balkanların sevilen bir tarifi olan lütenitsa, sebzelerin lezzetini bir araya getiriyor. Kış aylarında tüketmek için ideal bir seçenek.

Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Patlıcanlarla birlikte fırında közlenene kadar pişirin. 220 derecede en az 30 dakika yeterli olacaktır.

Kabuklarını temizleyip robottan geçirin.

Rio domateslerin kabuklarını soyup püre haline getirin. Ocağa alıp suyu buharlaşana kadar havuçla pişirin.

Suyu buharlaşıp koyu kıvama gelince, sarımsak püresi ve közlenmiş malzemeleri ekleyin. Ardından blenderdan geçirin.

Bu şekilde de orta ateşte pişirip diğer malzemeleri ekleyin.

Temizlediğiniz kavanozlara aktarın.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.

İlgili Haberler: Tam kıvamında ıslak kek tarifi · Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi ve Hazırlanışı