Bayat Ekmek Köftesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Bayat ekmek köftesi, atıştırmalık olarak sunabileceğiniz pratik bir tariftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin harika bir yoludur.

Bayat ekmek köftesi yapımı için öncelikle 1 adet bayat ekmeği küçük küpler halinde kesip, derin bir kap içine koyun. Ekmeklerin üzerine 1 su bardağı suyu azar döküp, eliniz ile iyice ezin. Ekmeklerin çok fazla kuru olmaması, sadece yumuşaması yeterlidir.

Ekmekleri iyice ezdikten sonra üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2-3 tutam ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, kimyon, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve kekik ekleyin. Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Harcı toparlamak için üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar galeta ununu azar ekleyip, güzelce yoğurun. Galeta ununu fazla eklememeye dikkat edin.

Küçük bir kaba biraz su koyun. Elinizi hafifçe ıslatıp, hazırladığınız ekmekli köfte harcından parçalar alın. Köfteyi elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırarak bir tabak üzerine dizin.

Geniş bir tava içine tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ döküp, kızdırın. Şekil verdiğiniz köfteleri yağın içine koyun. Köfteleri arkalı önlü güzelce kızartın. Ardından kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.

Hazırladığınız bayat ekmek köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 21 adet bayat ekmek köftesi içindir.

Afiyet olsun

İlgili Haberler: Trakya Kapama Tarifi: Geleneksel Lezzet · Krep Tarifi: Pratik ve Lezzetli Kahvaltılık