Kumiko’da Silver Night: Japon Mutfağının Zarif Lezzetleri

Kumiko Sushi & More, Silver Night etkinliğinde Japon mutfağının en özel lezzetlerini bir araya getirdi. Konuklar, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşadı.

Kumiko Sushi & More, CVK Park Bosphorus Hotel bünyesinde, Japon mutfağının en rafine lezzetlerini “Silver Night” gecesinde sundu. Etkinlik, 21 Kasım Cuma akşamı gerçekleştirildi.

Bu özel gecede, Japon hükümeti tarafından “Silver Sertifika” ile onurlandırılan, Türkiye’nin tek Japon mutfağı Silver Şefleri Sinan Damgacıoğlu ve Didem Yalçınkaya konuklara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattı.

“Silver Night”, Japon mutfağının ruhunu modern bir yorumla sunan seçkin bir akşam yemeği deneyimi olarak tasarlandı. Özel menüde sashimi seçkisi, trüflü tonkatsu sos ile Kani Kurumi Korokke, Okaki kaplı kızarmış avokado, Yuan Yaki ızgara somon, bottargalı Japon omleti, misolu uskumru, sous vide dana sokum, Matsutake mantarlı Japon pilavı ve şefin tatlı tabağı gibi rafine lezzetler yer aldı. Menünün her tabağında mevsimsellik, sadelik ve ustalık ön planda tutuldu.

Kumiko Sushi & More’un minimal tasarımı ve zarif atmosferi, “Silver Night” etkinliğini sadece bir gastronomi deneyimi değil, aynı zamanda Japon kültürünün inceliklerini yansıtan bir etkinlik haline getirdi.

Sinan Damgacıoğlu, “Silver Night, Japon mutfağının zamansız tekniklerini modern gastronomi anlayışıyla buluşturduğumuz çok özel bir deneyimdi. Misafirlerimizi Japon kültürünün ruhunu yansıtan bir yolculuğa çıkarmak istedik,” dedi.

Didem Yalçınkaya ise, “Silver Night, Japon mutfağının incelikli tekniklerini yaratıcı dokunuşlarla bir araya getirme fırsatı sundu. Her detayda dengeyi ve uyumu öne çıkarmayı hedefledik,” şeklinde konuştu.

İlgili Haberler: 11. Yılını Kutlayan Yerli Ve Milli Markadan Global Hedefler · The Wings Hotels Collection: Modern Seyahatin Yeni Adresi