Yaz Aylarına Özel İncir Reçeli Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan incir reçeli, hem lezzetli hem de pratik bir tarifle hazırlanabilir.

İncirleri güzelce yıkadıktan sonra çatalla birkaç delik açıyoruz. 10 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan incirleri buzlu soğuk suya birkaç dakikalığına alıyoruz. Daha sonra fazla suyunu sıkıp bir kenara alıyoruz.

Bu sırada şerbet için su ve şekeri güzelce karıştırıp ateşe alıyoruz. Isınmaya başlayınca limonu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca da incirleri atıyoruz.

Yaklaşık beş dakika sonra da içine tarçın, karanfili ve yağı atıyoruz. Bu şekilde kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun.

İlgili Haberler: Trakya’dan Yumurtalı Helva Tarifi · Blender ile Pratik Vişneli Tatlı Tarifi