Nestlé Professional ile Kalite, Hız ve Kârlılıkta Yeni Dönem
Nestlé Professional, Horeca ekosisteminde kârlı ve sürdürülebilir çözümler sunarak işletmelere destek oluyor.
Ev dışı tüketim alanında yenilikçi çözümler sunan Nestlé Professional, işletmelerin verimlilik haritasını yeniden şekillendiriyor. ‘Daha Fazlası Mümkün’ mottosuyla Horeca ekosisteminde kârlı ve sürdürülebilir bir geleceği hedefliyor.
Türkiye’deki yeni Genel Müdürü Özlem Kayiş Erdönmez, markanın “Daha Fazlası Mümkün” yaklaşımını, 2026 vizyonunu ve sürdürülebilirlik odaklı projelerini Gastronomiturkey okurlarıyla paylaştı.
Nestlé Professional, otel ve restoranlardan kafelere kadar geniş bir yelpazede işletmelere sadece ürün değil, bütüncül çözümler sunarak ev dışı tüketim dünyasında önemli bir rol üstleniyor. Bu bağlamda, kahve çözümlerinden tatlılara, ekipmanlardan eğitim hizmetlerine kadar entegre bir hizmet modeli sunuyor. Şirket, her müşterinin operasyonunu kendi işi gibi sahiplenerek, sahada çalışan satış, barista, şef ve teknik ekipleriyle güçlü bir dağıtım ağı oluşturuyor. Bu yaklaşım, işletmelerin kalite, hız ve kârlılık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı oluyor.
Ev dışı tüketimde başarı, her lokasyonda aynı kalite ve hızda hizmet sunabilmekte yatıyor. Nestlé Professional, kahve çekirdeğinden fincana kadar uzanan çözümleriyle, markalı ürün portföyü ve eğitim hizmetleri aracılığıyla bu standardizasyonu sağlıyor. Böylece, mutfaktaki hata payını azaltarak israfı kontrol altına alıyor ve personelin işini kolaylaştırıyor. Bu sayede işletmeler, operasyonel verimlilik kazanırken misafir memnuniyetini artırarak kârlılıklarını sürdürülebilir bir şekilde yönetebiliyor.
Farklı segmentlerdeki işletmelere özel çözümler sunarken, otellerde deneyim ve premium algı, restoranlarda lezzet tutarlılığı gibi unsurlara odaklanıyor. Nestlé Professional, her segmentin dinamiklerine uygun çözümler geliştirerek, yiyecek ve içecek operasyonlarını kapsayan bütünsel bir değer yaratmayı amaçlıyor.
2026 yılı için belirlenen hedefler arasında daha akıllı, esnek ve sürdürülebilir çözümler geliştirmek yer alıyor. Dijitalleşme ile operasyon yönetimini daha öngörülebilir hale getirmeyi hedefleyen Nestlé Professional, kişiselleştirilmiş deneyimler ve yeni nesil tariflerle işletmelerin gelir potansiyelini artırmayı planlıyor. Örneğin, yeni Nestlé 1927 Para Çikolata Serisi gibi yüksek performanslı ürünler, şeflerin üretim süreçlerini kolaylaştırmayı amaçlıyor.
Sürdürülebilirlik, Nestlé Professional’ın iş modelinin merkezinde yer alıyor. Sorumlu kaynaklardan tedarik anlayışıyla hareket eden marka, kahve posalarını sürdürülebilir çözümlere dönüştürerek katma değer yaratıyor. Otel kanalı için kahve posasından üretilen tepsiler ve diğer ürünlerle, işletmelere somut katkılar sağlamayı hedefliyor.
