HuQQabaz’ın Premium Büyüme Stratejisi ve Vizyonu
HuQQabaz, deneyim odaklı yaklaşımıyla uluslararası pazarlara açılmayı hedefliyor.
Gastronomi dünyasında ‘deneyim’ kavramının önemi giderek artarken, HuQQabaz bu anlayışı temel alarak dikkat çekici bir konum elde ediyor. Premium casual dining segmentinde yer alan marka, sunduğu menü, servis anlayışı, atmosfer ve genel deneyimle farklılık yaratmayı amaçlıyor.
HuQQabaz’ın Yurt İçi Operasyonlardan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Feride Ürgen, markanın premium anlayışının yalnızca ürün kalitesiyle sınırlı olmadığını, bunun çok daha kapsamlı bir kalite anlayışını ifade ettiğini belirtiyor. Ürgen, bu yaklaşımı “ürün niteliğinden sunuma, servis anlayışından atmosfere kadar tüm temas noktalarında hissedilen bütünsel bir kalite anlayışı” olarak tanımlıyor.
Özellikle mutfakta tazelik ve ürün standartlarına büyük önem verdiklerini vurgulayan Ürgen, zincir restoran sektöründe yaygın olan donuk ürün kullanımından kaçındıklarını ifade ediyor. Günlük olarak hazırlanan hamburger köfteleri gibi detaylar, bu kalite vaadinin somut örnekleri arasında yer alıyor.
Sunum konusunda da benzer bir titizlikle çalıştıklarını dile getiren Ürgen, dünya mutfağından tanıdık lezzetlerin HuQQabaz’a özgü yorumlarla yeniden sunulduğunu aktarıyor. Kullanılan ekipmanlardan kahve fincanlarına kadar her detay, deneyimin bir parçası olarak düşünülüyor.
Uluslararası Büyüme Stratejisi
HuQQabaz’ın uluslararası büyüme stratejisi, veri odaklı ve kontrollü bir yapı üzerine inşa edilmiş durumda. Yurt Dışı Operasyonlardan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Akın Soydan, yeni bir pazara giriş sürecinde ekonomik yapıdan sosyal yaşam dinamiklerine kadar kapsamlı bir analiz gerçekleştirdiklerini belirtiyor. Lokasyon seçiminde yaya trafiği, akşam hareketliliği ve turizm potansiyeli gibi kriterlerin belirleyici olduğunu ifade eden Soydan, çoğu pazarda büyük yatırımlar yerine daha ölçümlenebilir ve kontrollü giriş modellerinin tercih edildiğini vurguluyor.
Soydan, “Bizim için uzun vadeli başarı, yalnızca daha fazla şubeye ulaşmak değil. Bulunduğumuz her şehirde güçlü bir karşılık bulan ve gidilmesi gereken yerlerden biri haline gelen bir marka olmayı hedefliyoruz” şeklinde konuşuyor.
