Şeflerin Birlikteliğiyle Darüşşafaka’ya Destek Gecesi
Izaka Terrace’ta düzenlenen özel Chef’s Table gecesinde, üç şefin hazırladığı menü ile Darüşşafaka’ya destek sağlandı.
İstanbul’un gözde mekanlarından Izaka Terrace, Executive Chef Serhat Eliçora’nın liderliğinde düzenlenen Chef’s Table etkinliğiyle dikkat çekti. Bu özel gecede, gastronomi dünyasının üç yetenekli şefi bir araya gelerek misafirlere unutulmaz bir deneyim sundu. Etkinlikten elde edilen tüm gelir, Darüşşafaka’ya bağışlandı.
Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşen organizasyonda, Fairmont Quasar İstanbul Aila Restaurant’ın şefi Kemalcan Yurttaş ve Tola Restaurant’ın şefi Atakan Özen, konuklar için özel olarak hazırladıkları imza tabaklarını sundu. “3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye” temasıyla oluşturulan menü, Atakan Özen’in zeytinyağlı enginar yorumu ile başladı. Ardından, Serhat Eliçora’nın karides tartı ve ana yemek olarak Kemalcan Yurttaş’ın gömlek yağına sarılmış kuzu sırtı servis edildi. Gece, Eliçora’nın çırpılmış cheesecake’i ile tatlı bir kapanış yaptı.
Her bir tabak, Şarap Uzmanı Alp Açık tarafından özenle seçilen özel şaraplarla eşleştirildi. Bu eşleşmeler, akşamın gastronomi deneyimini daha da zenginleştirdi. Chef’s Table gecesi, sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmayıp, sosyal sorumluluk açısından da önemli bir katkı sağladı. Davetliler, seçkin bir menünün tadını çıkarırken, aynı zamanda eğitime destek veren anlamlı bir projeye de katkıda bulundular.
Izaka Terrace’ta düzenlenen bu özel etkinlik, lezzet, paylaşım ve dayanışmayı bir araya getirerek katılımcılardan büyük ilgi gördü. Darüşşafaka’ya yapılan destek, gastronomi dünyasında sosyal fayda sağlama bilincinin artmasına katkı sağladı.
