Diyet İçin Az Yağlı Menemen Tarifi ve Püf Noktaları

Yaz aylarının vazgeçilmez kahvaltı lezzetlerinden biri olan menemen, domates ve biberin mükemmel birleşimiyle sofraları süsler. Bazı kişiler menemenin içine soğan eklemeyi tercih ederken, bazıları ise soğansız yapmayı tercih etmektedir. Taze, olgun domateslerin kullanıldığı menemen, kahvaltılarda ekmekle birlikte tüketildiğinde oldukça lezzetli bir seçenek sunar. Ancak, diyet yaparken menemeni tüketip tüketemeyeceğiniz de merak edilen bir konudur. Bu nedenle, az yağlı ve tuzsuz bir menemen tarifi sunarak, diyet döneminde de bu lezzetten mahrum kalmamanızı sağlamak istiyoruz. Peki, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltılık menemen nasıl yapılır? İşte detaylar…

Bir çorba kaşığı menemenin yaklaşık 28 kalori olduğunu belirtmek gerekir. Yüksek protein ve lif içeriği ile menemen, diyet yemekleri arasında tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatif sunar. İki kişilik menemen için ideal olarak 4 yumurta kullanılması önerilmektedir.

YAĞSIZ VE TUZSUZ DİYET MENEMEN TARİFİ:

MALZEMELER: 2 adet domates, 1 adet yumurta, pul biber.

YAPILIŞI: Tam buğday veya kepekli ekmekle birlikte tüketildiğinde kilo alımını minimuma indiren bu diyet menemen tarifinde, domatesleri doğrudan tavaya koyun. Yağ eklemeden pişirmeye başladığınız domateslerin suyu çekilmeye başladığında, isterseniz biraz su ekleyebilirsiniz. Ardından, domatesler piştikten sonra yumurtayı kırarak karıştırmaya devam edin. Menemenin lezzetini artırmak için tuz yerine pul biber kullanmayı tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun…

MENEMEN KİLO ALDIRIR MI?

100 gram menemenin 71 kalori olduğunu göz önünde bulundurursak, bir porsiyon (250 gram) menemen yaklaşık 178 kaloriye denk gelmektedir. Menemenin kalori miktarını artıran en önemli faktör yağdır. Eğer kilo alımından endişe ediyorsanız, öncelikle menemendeki yağ oranını azaltmayı deneyebilirsiniz. Yumurtayla hazırlanan menemen, protein, vitamin ve lif açısından zengin bir diyet yemeği olarak öne çıkmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise ekmek ve tuz miktarıdır. Eğer ekmeksiz yapabiliyorsanız, yoksa tam buğday ekmeği ile tüketmeyi tercih etmelisiniz. Menemen sebze ağırlıklı bir yemek olduğundan, doğru şekilde hazırlandığında kilo aldırmaz. Ancak yağ ve yumurta ile kalori oranı artabileceğinden dikkat edilmelidir.

EVDE LEZZETLİ MENEMEN NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

2 adet küçük küpler halinde doğranmış domates, 2 adet ince doğranmış sivri biber, 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz.

YAPILIŞI:

Bir çorba kaşığı kadar sıvı yağı tavaya dökün ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra sivri biberleri ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Biberler yumuşayıp rengi değişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin. Son olarak yumurta, tuz ve kaşar peynirini ilave ederek pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!