Eksun Gıda CEO’su Özkan: ‘Buğday Mirası Geleceği Şekillendiriyor’
Eksun Gıda CEO’su Özkan, unun stratejik önemini ve Türkiye’nin un ihracatındaki rolünü vurguladı.
20 Mart Dünya Un Günü’nde, Eksun Gıda CEO’su Hasan Abdullah Özkan, unun sadece temel bir gıda maddesi değil, aynı zamanda üretim, ihracat ve sürdürülebilirlik açısından stratejik bir güç olduğunu belirtti. Bu yılki kutlamalar, “Un hayattır” temasıyla gerçekleştirildi.
Özkan, Türkiye’nin un ihracatındaki güçlü konumunu vurgulayarak, Eksun Gıda’nın yüksek işleme kapasitesi ve geniş ürün yelpazesi ile bu alandaki önemli temsilcilerden biri olduğunu ifade etti. Anadolu’nun buğdayla olan tarihi bağının, günümüzde Türkiye’nin üretim ve ihracat kapasitesini şekillendiren en önemli unsurlardan biri haline geldiğini dile getirdi.
“Un, medeniyetin temel taşlarından biridir” diyen Özkan, geçmişte sofraların vazgeçilmezi olan unun, günümüzde sanayi üretimi, gıda arz güvenliği ve dış ticaret açısından da kritik bir öneme sahip olduğunu belirtti. Un sanayisinin, tarihi birikimle modern üretim gücünün bir araya geldiği özel bir alan olduğunu vurguladı.
Özkan, Türkiye’nin un ihracatındaki liderliğinin arkasındaki yapısal güçleri de değerlendirdi. Ülkenin dünya un endüstrisindeki yerinin sadece bir ihracat başarısı olmadığını, aynı zamanda buğdayı katma değere dönüştüren güçlü bir sanayi altyapısına sahip olduğunu ifade etti. Özkan, Türkiye’nin kriz dönemlerinde bile küresel gıda akışını koruma kabiliyeti ile dikkat çektiğini söyledi.
2025 yılı için 2,34 milyon tonluk bir ihracat hedefi belirlediklerini ve bu hedefin sürdürülebilirliğini sağlamak için çalıştıklarını dile getiren Özkan, şirketin bu süreçteki katkılarının önemine değindi.
Özkan, Eksun Gıda’nın son dönem yatırımlarına da dikkat çekti. 2025 yılı boyunca lisanslı depoculuk alanında yaptıkları yatırımlarla depolama kapasitelerini 100 bin ton seviyesine çıkardıklarını açıkladı. Ayrıca, yenilenebilir enerji projeleri kapsamında iki ayrı rüzgar enerjisi santrali projesinin yapımına başladıklarını belirtti. Bu projelerin tamamlanmasıyla üretim süreçlerinde yenilenebilir kaynaklardan elde edilen temiz enerjiyi kullanacaklarını ifade etti.
Son olarak, Dünya Un Günü’nün bu yıl Ramazan Bayramı ile çakıştığını belirten Özkan, bu vesileyle herkesin Ramazan Bayramı’nı kutladı.
