Karaciğer Yağlanması Göbek Yapıyor mu? Canan Karatay’dan Beslenme Önerileri

Karaciğer, karın boşluğunun sağ üst kısmında ve diyaframın altında yer alan önemli bir organdır. Yağ birikimi sonucu oluşan karaciğer yağlanması, sağlık açısından ciddi sorunlar yaratabilir. Alkol tüketimi dışında çeşitli nedenlerle gelişebilen bu durum, uygun beslenme ve egzersizle kontrol altına alınabilir. Karaciğer yağlanması, iki ana türde görülmektedir: alkolik ve non-alkolik yağlanma. Her iki durumda da karaciğerin en az %10’unun yağ ile dolması söz konusudur.

Karaciğer yağlanması teşhisi konulan bireylerde yağ metabolizması dengesizleşir ve bu durum, özellikle göbek çevresinde yağ birikimine yol açar.

Estetik kaygıları olan bireyler, bu rahatsızlıktan kurtulmak için karaciğer yağlanması diyetini uygulayabilirler.

KARACİĞER YAĞLANMASI DİYETİ NASIL UYGULANIR?

Karaciğer yağlanması yaşayan bireyler, öncelikle alkolü ve ardından tüm karbonhidratları, şekerli içecekleri ve işlenmiş gıdaları diyetlerinden çıkarmalıdır. Sağlıklı bir beslenme programına geçiş yaparak, hem sağlıklarını koruyabilir hem de kilo verebilirler. Antioksidan açısından zengin sebzeler tüketmek, karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Yağlanma problemi yaşayanların çiğ meyve ve sebze tüketimine ağırlık vermesi önerilmektedir. Ayrıca, hızla yağ yakmak için egzersiz yapmaları da önemlidir. Mevsime uygun olarak lahana, roka, enginar, pırasa, kabak, ıspanak ve bamya gibi sebzeler tercih edilebilir. B vitamini açısından zengin gıdalar, karaciğerdeki yağlanmayı azaltmada etkilidir.

KARACİĞER YAĞLANMASI DİYETİ KİLO VERDİRİR Mİ? NE YENMEMELİ?

Karaciğer yağlanması tedavisinde ilk adım, fazla kiloları vermektir. Hayvansal yağ içeren gıdalar, işlenmiş ürünler ve asitli içecekler, yağlanmayı artırır.

Alkol kesinlikle tüketilmemelidir. Karaciğer yağlanmasının yanı sıra alkol, başka sağlık sorunlarına da yol açabilir. Şekerli gıdalar, hamur işleri ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır. Kızartma türü yiyecekler ve beyaz ekmek, pirinç, makarna gibi gıdalar da diyetten çıkarılmalıdır.

Karaciğerin toksinlerden arınması için taze sebze ve meyve tüketimine önem verilmelidir. Kereviz, enginar ve ıspanak gibi sebzeler önerilmektedir. Ayrıca, organik bal tüketimi de karaciğer hücrelerini güçlendirebilir; her sabah 1-2 tatlı kaşığı organik bal alınması tavsiye edilir.

KARACİĞER YAĞLANMASI NASIL GEÇER?

Maydanoz ve limon suyu kürü, karaciğeri temizlemek için etkili bir yöntemdir. 15 gün boyunca uygulanacak bu kür, cildin parlaklığını artırırken, karaciğer yağlanmasını da azaltabilir.

MAYDANOZ SUYU TARİFİ:

Malzemeler: 15-16 dal maydanoz, 1 adet limon, 1 bardak su

Hazırlanışı: Bir blendera maydanozları, limonu ve suyu ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu kürü sabahları aç karnına bir bardak içmeniz önerilir. 15 dakika sonra kahvaltınızı yapabilirsiniz. Maydanoz, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olur ve C vitamini açısından zengindir.

NOT: Doktor onayı olmadan denemeyin!

ZAYIFLAMAK İÇİN ÖRNEK DİYET LİSTESİ:

Kahvaltı:

• – 2-3 yemek kaşığı yulaf,
• – 1 su bardağı yarım yağlı süt,
• – 2 tane ceviz içi,
• – 2 dilim ananas, 1 tane muz ya da 1 tane elma,

Ara Öğün:

• – 10 tane fındık ya da badem,
• – Şekersiz yeşil çay,

Öğle:

• – 1 bardak ayran,
• – 1 porsiyon bakliyat yemeği,
• – Mevsim salatası,
• – 1 dilim tam buğday ekmeği,

İkindi:

• – 1 dilim yarım yağlı beyaz peynir,

Akşam:

• – 1 kase yarım yağlı yoğurt,
• – Porsiyon etli, tavuklu ya da kıymalı sebze yemeği,
• – Mevsim salatası,

Gece:

• – 1 porsiyon meyve.

CANAN KARATAY’DAN DİYET LİSTESİ

• Prof. Dr. Canan Karatay, karaciğer yağlanmasını önlemek için önerdiği diyet listesi şu şekildedir:
• Kahvaltı: 2 adet yumurta, 3-4 dilim yağsız peynir, sınırsız domates, salatalık, maydanoz, 1 kâse yulaf ezmesi ya da 2 ince dilim tam buğday ekmeği
• Ara Öğün: 1 porsiyon meyve (elma ya da armut olabilir)
• Öğle: Izgara, haşlama ya da fırında balık veya tavuk, 1 kâse yoğurt, 2 ince dilim tam buğday ekmeği, salata, sebze çorbası
• İkindi: 2-3 adet ceviz, 1 porsiyon meyve
• Akşam: 7-8 yemek kaşığı sebze yemeği, salata, 1 kase yoğurt, 2-3 dilim tam buğday ekmeği, pancar çorbası.

NOT: DOKTOR ONAYI ALMADAN KESİNLİKLE DENEMEYİNİZ!