Terrazza Italia, İlkbahar Menüsünü Yenileyerek Misafirlerini Ağırlıyor

Terrazza Italia, Executive Şef Claudio Chinali’nin imzasıyla yenilenen bahar menüsüyle gastronomi tutkunlarına eşsiz lezzetler sunuyor.

İtalyan mutfağının zarif tatlarını Türk mutfağından ilham alarak yeniden yorumlayan Terrazza Italia, Executive Şef Claudio Chinali’nin hazırladığı yeni bahar menüsüyle misafirlerini karşılamaya başladı. Mevsimin tazeliğinden ilham alan bu özel menü, gastronomi tutkunları için eşsiz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.

İstanbul’un prestijli buluşma noktalarından biri olan Terrazza Italia, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini Türkiye’nin zengin yerel tatlarıyla harmanlayarak modern tekniklerle sunuyor. Şık ve samimi atmosferinde, misafirlerine ev konforunu zarafetle bir araya getiren seçkin bir deneyim sunuyor.

Yenilenen bahar menüsünde, suda pişirilmiş kök kereviz, Beluga mercimek ragu, porçini mantarı, siyah sarımsak püresi ve kereviz yağı ile hazırlanan Kereviz Çorbası dikkat çekiyor. Ayrıca, grana padano fondü, istiridye mantarı, ıspanak, fındık ve balzamik sirke ile sunulan Pizzetta Dana Bresaola, dana bonfile, kuşkonmaz, roka, kapari ve bagna cauda sos ile servis edilen Dana Carpaccio gibi lezzetler de öne çıkıyor. Siyah trüf mantarı ve ricotta peynirli Ravioli Plin ile Tagliolini Carbonara da menünün öne çıkan diğer seçenekleri arasında yer alıyor. Bruschetta Kuzu Ciğer, karamelize soğan ve çavdar ekmeği ile, Kırmızı Karides ise siyah havyar, peynir ve limon şekerlemesi ile sunuluyor.

Eşsiz Tatlarla Sıradışı Bir Tatlı Deneyimi

Menünün tatlı bölümünde ise kayısı sorbe, arı poleni, süt köpüğü ve tuile ile tamamlanan Ballı Panna Cotta, hafif ve zarif dokusuyla bahar sofralarına tatlı bir dokunuş katıyor. Ayrıca, mascarpone dondurma, marsala sabayon, espresso, fındık ve çikolatanın bir araya geldiği “This Not Tiramisu!” ise klasik tiramisunun modern ve yaratıcı bir yorumu olarak dikkat çekiyor.