Kütahya Porselen ve Okan Üniversitesi’nden Gastronomi İş Birliği
Kütahya Porselen ve Okan Üniversitesi iş birliği ile gastronomi öğrencilerine uygulamalı eğitim fırsatları sunuluyor.
Türkiye’nin köklü porselen markalarından Kütahya Porselen, İstanbul Okan Üniversitesi ile birlikte gastronomi eğitimine katkı sağlayacak yeni bir iş birliği başlattı. Bu protokol çerçevesinde, gastronomi ve aşçılık bölümü öğrencilerinin uygulamalı eğitim süreçlerinin güçlendirilmesi ve sektör ile akademi arasındaki bağın kuvvetlendirilmesi hedefleniyor.
İstanbul Okan Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Işıl Okan Gülen ve Sema Güral Sürmeli tarafından imzalanan iş birliği ile öğrenciler, profesyonel mutfak pratiği, sunum estetiği ve gastronomi kültürünü destekleyen uygulamalarla zengin bir eğitim deneyimi yaşayacaklar.
Program kapsamında, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nün uygulama mutfakları ve atölyelerini ziyaret eden Kütahya Porselen yöneticileri, öğrencilerin hazırladığı tarifleri ve yaratıcı sunum çalışmalarını yakından inceleme fırsatı buldu. Türk ve dünya mutfağından esinlenen tabaklar, Kütahya Porselen ürünleri ile birleşerek gastronomide estetik sunum anlayışını ön plana çıkardı.
Etkinlik boyunca öğrenciler, sektör profesyonelleri ile birebir iletişim kurarak deneyimlerini paylaşma imkanı buldular. Teknik bilgi, yaratıcılık ve sunum disiplininin bir araya geldiği bu buluşma, gastronomi eğitiminde uygulama odaklı yaklaşımın önemini bir kez daha gözler önüne serdi.
