Nestlé Professional ile Kalite, Hız ve Kârlılıkta Yeni Dönem
Nestlé Professional, Horeca sektöründe sürdürülebilir çözümler sunarak işletmelerin kârlılığını artırmayı hedefliyor.
Ev dışı tüketim alanında yenilikçi bir yaklaşım benimseyen Nestlé Professional, işletmelere sunduğu bütüncül çözümlerle verimlilik haritasını yeniden şekillendiriyor. ‘Daha Fazlası Mümkün’ sloganıyla Horeca ekosisteminde kârlı ve sürdürülebilir bir geleceğin kapılarını aralayan marka, otel ve restoranlardan kafelere kadar geniş bir yelpazede hizmet veriyor.
Nestlé Professional Türkiye Genel Müdürü Özlem Kayiş Erdönmez, markanın 2026 vizyonunu, sürdürülebilirlik odaklı projelerini ve profesyonel mutfaklara sağladığı yenilikleri Gastronomiturkey okuyucuları için detaylandırdı.
Özlem Kayiş Erdönmez, Nestlé Professional’ın ev dışı tüketim dünyasında işletmelere uçtan uca bir iş ortağı sunduğunu belirtti. Restoranlardan otellere, kafelerden ofislere kadar geniş bir kanalda, kahve çözümlerinden tatlılara kadar entegre bir yapı ile hizmet verdiklerini ifade etti. Her müşterinin operasyonunu kendi işleri gibi ele aldıklarını vurgulayan Erdönmez, sahadaki güçlü ekipleri ve global Nestlé bilgi birikimiyle işletmelerin kalite, hız ve kârlılık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olduklarını aktardı.
Ev dışı tüketimde başarı için her lokasyonda aynı kaliteyi, hızda ve öngörülebilir maliyetlerle sunmanın önemine dikkat çeken Erdönmez, kahve çözümlerinin yanı sıra eğitim ve teknik servis gibi unsurlarla işletmelere standartizasyon sağladıklarını söyledi. Bu sayede mutfakta ve serviste hata payını azaltarak, israfı kontrol altına aldıklarını ve misafir memnuniyetini artırmayı hedeflediklerini belirtti.
Farklı segmentlerdeki işletmelere özel çözümler sunduklarını ifade eden Erdönmez, otellerde deneyim ve premium algının, restoranlarda ise lezzet tutarlılığının ön planda olduğunu vurguladı. Nestlé Professional’ın sunduğu çözümlerin, tüm yiyecek ve içecek operasyonlarını kapsayan bütünsel bir değer yarattığını dile getirdi.
2026 yılına yönelik hedeflerini de paylaşan Erdönmez, daha akıllı, esnek ve sürdürülebilir çözümler geliştirmeyi amaçladıklarını söyledi. Dijitalleşme ile operasyon yönetimini daha öngörülebilir hale getirmeyi hedeflediklerini belirten Erdönmez, yeni nesil tarifler ve kişiselleştirilmiş deneyimlerle işletmelerin gelir potansiyelini artırmayı planladıklarını aktardı. Ayrıca, profesyonel mutfakların hız, tutarlılık ve kalite beklentilerine yanıt veren yeni ürünlerle şeflerin üretim süreçlerini kolaylaştırmayı amaçladıklarını ifade etti.
Sürdürülebilirlik konusunu çevresel ve operasyonel boyutlarıyla ele aldıklarını vurgulayan Erdönmez, hammaddeden mutfağa kadar sorumlu kaynaklardan tedarik yaklaşımını benimsediklerini belirtti. Nestlé Professional olarak yalnızca bir ürün sağlayıcısı değil, aynı zamanda bir çözüm ortağı olduklarını ifade eden Erdönmez, sürdürülebilirlik alanında değer yaratan çözümler sunmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
