Ramazan’da Diyet Yaparken Sahurda Ne Tüketilmeli?

Ramazan ayının gelişiyle birlikte, uzun süreli açlıkların ardından sahur ve iftar sofralarında sunulan lezzetlere direnmek oldukça güçleşiyor. Ancak, Ramazan öncesinde yapılacak doğru planlamalar ile diyetinize devam edebilir ve bu öğünleri daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, Ramazan ayında oruç tutarken diyet yapmanın mümkün olup olmadığına dair sıkça sorulan soruları yanıtlıyor.

Diyetisyen Koçak, Ramazan süresince öğünlerinizi sağlıklı bir şekilde düzenleyerek kilo vermenin mümkün olduğunu belirtiyor. Oruç tutarken daha kolay bir süreç geçirmek ve kilo kaybı sağlamak için dikkat edilmesi gereken bazı beslenme kurallarını paylaşıyor. Sahurda tercih edilen yiyeceklerin, midede uzun süre kalabilen ve kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmayacak besinler olması gerektiğini vurguluyor.

Bu bağlamda, kıymalı sebze yemekleri, tahıl çorbaları, tam tahıllı ekmek, az tuzlu peynir, meyve ve bol su tüketimi öneriliyor. Ayrıca, sahurda zeytin, tuzlu peynir, füme et ve turşu gibi tuzlu gıdalardan kaçınılması gerektiği ifade ediliyor. Çünkü bu tür yiyecekler, gün boyunca susuzluk hissini artırabilir. Baharatlı yiyeceklerin de benzer bir etkiye sahip olduğu ve sınırlandırılması gerektiği belirtiliyor.

Ayrıca, beyaz ekmek, tatlılar, şekerlemeler, gazlı içecekler ve meyve suları gibi ani şeker dalgalanmalarına yol açabilecek basit şekerlerden uzak durulması gerektiği vurgulanıyor.

Örnek Sahur Menüsü

• 2 dilim çavdar veya tam buğday ekmeği
• 1 dilim az yağlı, az tuzlu peynir veya yumurta
• Domates, salatalık, maydanoz, biber
• 3 kuru kayısı veya 1 porsiyon taze meyve
• 1 kepçe mercimek veya sebze çorbası
• Küçük tabak sebze yemeği
• 2-3 bardak su