Airfryer ile Pratik Bademli Kakaolu Kek Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bademli kakaolu kek tarifi ile çay ve kahve saatlerinizi renklendirin.
Evdeki en sevilen lezzetlerden biri olan bademli kakaolu kek, çay ve kahve yanına mükemmel bir eşlikçi olarak öne çıkıyor. Airfryer’da pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis keki denemenizi öneririm.
Bu kekin hazırlanma süresi sadece 15 dakika, pişirme süresi ise 45 dakikadır. 18 cm çapında kelepçeli bir kalıp kullanarak hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler:
Malzemeler:
200 ml su bardağı ölçüsüyle;
1 çay kaşığı tereyağı + 1 tatlı kaşığı un (kalıp için)
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 bardak toz şeker
2 yumurta
1,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 bardak maden suyu
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı maden suyu
1 yemek kaşığı file badem
Yapılışı:
Öncelikle kek kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın, yanlarına tereyağı sürüp un serpin. Fazla unu silkeleyin. Tereyağı, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle 3-4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek yumurtalı karışıma eklerken çırpmaya devam edin; bu aşamada maden suyunu ekleyerek hamurun akışkanlığını artırın.
Kek hamurunun 2/3’ünü kalıba dökün. Kalan hamura kakao ve bir yemek kaşığı maden suyunu ekleyip spatula ile karıştırın. Kakao karışımını kalıptaki hamurun üzerine kaşık yardımıyla dökün ve bir çubuk veya çatal ile hafifçe karıştırın. Üzerine file bademleri serpiştirin.
Kalıbı airfryer’a yerleştirip kek pişirme ayarında 45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak gerekirse 5 dakika daha pişirin. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
Kısa Notlar:
Kullandığım airfryer’da kek ayarı 160 dereceye denk geliyor. Kek pişirme süresi 30 dakika olarak ayarlandığı için toplamda 45 dakikada pişirdim. Bu ölçü ile 3-4 kişilik bir aile için 8 dilim kek elde ediliyor. Daha büyük bir kek yapmak isterseniz, fırında 23 cm’lik kalıpta iki katı ölçü ile 50-55 dakika pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
