Ege Otları ile Hazırlanan Lezzetli Ekmek Üstü Tarif
Ege otlarıyla hazırlanan bu ekmek üstü tarifi, lezzeti ve pratikliğiyle dikkat çekiyor.
Urla’dan gelen taze Ege otlarıyla hazırlanan bu ekmek üstü lezzet, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Ege otları dışında, damak zevkinize uygun olarak pırasa, ıspanak veya pazı gibi sebzeleri de kullanarak, taze soğan, dereotu ve maydanoz gibi yeşilliklerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarif, 6 dilim ekmek için hazırlanıyor ve toplamda 30 dakikada hazır hale geliyor. Pişirme süresi ise 15 dakikadır. Malzemeler arasında 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 400 gram karışık Ege otu, yarım çay kaşığı muskat, yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 100 gram rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar, 50 gram lor peyniri, 6 adet tam tahıllı tost ekmeği ve 6 adet bıldırcın yumurtası yer alıyor.
Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın ve doğrayın. Zeytinyağını bir tavada 4-5 dakika boyunca soteleyin. Renklerinin yeşil kalmasına dikkat edin. Ardından baharatlar ve peynirleri ekleyerek karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı üzerine yerleştirin.
Tost makinesinde ekmekleri kızartın ve sotelenmiş yeşillikleri eşit şekilde ekmeklerin üzerine paylaştırın. Her birinin üzerine birer bıldırcın yumurtası kırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yumurtaların beyazları pişene kadar yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
Bu lezzetli tarifi afiyetle tüketin, sevgiyle ve sağlıkla kalın!
