Fırında Tereyağlı Çıtır Patates Tarifi
Fırında tereyağlı çıtır patates tarifi ile lezzetli bir garnitür hazırlayın. Et ve tavuk yemeklerine mükemmel bir eşlikçi.
Tarif defterimden;
Et, tavuk ve balık yemekleriyle mükemmel uyum sağlayan tereyağlı çıtır patatesler, sofralarınıza lezzet katacak bir alternatif sunuyor.
Kısa bir not;
Patateslerinizi orta boy ve eşit büyüklükte seçtiğinizde, pişme süresi kısalacak ve hepsi eşit şekilde pişecektir.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Malzemeler:
1 kg kızartmalık patates
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 – 4 dal taze kekik
Yapılışı:
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve üst kısımlarından birer santim genişliğinde kesin. Patatesleri su dolu bir kapta beş dakika bekleterek nişastasından arındırın. Ardından bol su ile yıkayıp, temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın.
Fırın kabının içine tereyağının bir çay kaşığını sürün ve patatesleri kesilmiş tarafları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Tereyağını patates sayısına göre eşit dilimler halinde kesip, patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırın kabındaki eriyen tereyağından bir kaşık alarak patateslerin üzerine gezdirin ve fırın ısısını 180 dereceye düşürün. Patateslerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce kekik yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun!
